Ketika bertamu ke orang Arab, kopi, teh, dan kurma adalah menu wajib yang disuguhkan oleh tuan rumah.
Urutan penyuguhannya adalah:
1) Kopi
Pertama diberikan saat tamu baru saja duduk. Dengan gelas kecil, pelayan terus mutar keliling menawarkan tiada henti sampai kopi di dalam teko habis.
2) Teh
Setelah kopi habis, teh baru disuguhkan dan dituang keliling terus hingga tetes terakhir.
3) Kurma
Kurma disuguhkan beriringan dengan minum kopi atau teh.
Yang menyajikan kopi, teh, dan kurma, biasanya adalah anak-anak remaja dari tuan rumah. Tugas mereka adalah menjadi pelayan para tamu.
Apa yang dilakukan oleh orang Arab, seperti gambaran keadaan di Surga, hal ini dijelaskan dalam Al Quran:
وَيَطُوفُ عَلَيْهِمْ غِلْمَانٌ لَّهُمْ كَأَنَّهُمْ لُؤْلُؤٌ مَّكْنُونٌ
"Dan berkeliling di sekitar mereka anak-anak muda untuk (melayani) mereka, seakan-akan mereka itu mutiara yang tersimpan." (QS. Ath Thur: 25)
4) Jika sudah minum dan makan kueh dengan kenyang, hidangan penutup adalah makan berat berupa nasi mandhi dengan lauk ayam atau daging kambing.
Acara puncak ini biasanya dilakukan setelah mengobrol 1 atau 2 jam. Seringnya santap malam ini pada pukul 22 malam ke atas.
---
Foto: Bertamu rumah ke Dr. Arif Al Ushaimi, Dosen pada jurusan Pendidikan Bahasa Arab di Universitas Ummul Qura, Mekkah.
Tidak ada komentar: